登录 
    浏览文章   
第二届“实践杯食品分析大赛”评选结果

由化学实验教学中心主办,化学学院分团委和化学学院学生会协办的第二届“实践杯食品分析大赛”圆满结束。本次大赛在200420052006级的学生中进行,比赛时间从20073月到20076月。2007527化学实验教学中心组织有老师对参赛学生的实验方案、实验操作、结题报告以及论文答辩进行了综合测评,从中筛选出了优秀者并给予表彰和奖励。本次大赛培养了学生的实验能力与自主创新的能力,也为本科生进入科研做好了准备。

大赛评选结果如下:

 

 

参赛项目

参赛队

参赛组员

一等奖

 

 

 

 

碳酸饮料中添加剂的测量

迷幻蘑菇

高洁 刘丽虹   李可 粟巍

 

非水滴定法测定食品中糖精钠

铿锵二人行

望舒 刘慧娟

 

蜂蜜中添加蔗糖含量的检测

Uper

王修懿 王婷   卫玲 魏妍波

 

雪碧中苯甲酸钠含量的测定

Q

崔扬 张洁雯

 

食盐中碘含量的测定

幻化

宋萍 林双姝唐 雅婷 王亚娟

二等奖

 

 

 

 

气相色谱法鉴定酱油中的苯甲酸与山梨酸

Oak

丁蕗   任哲   陈思 刘海辰

 

各种膨化食品中铝含量的测定

Sweets Detectives

冯昊 王辉     韦玲

 

 

太平洋苹果标准时间

汤睿昆 潘程   孙妍 王伟平

 

水发鱿鱼中甲醛含量的测定

寻找小添添

彭景 秦普

 

糖果中着色剂的测定

健康护卫队

南彩云 倪艳潘 瑞静 林佳丽

 

“统一鲜橙多”中维生素C的测定

新青铜镜之食之有道

张新 周清扬   赵靖 苏同

 

检验纯牛奶中是否含有淀粉的杂质

文哲二人组

翟文阁 陈哲

 

多元线性回归分光光度法测食品中柠檬黄和日落黄的含量

高山流水

张晓强 宋佳   张东晟 张晓军

 

果汁中维生素C和维生素B6含量的测定

Cherish

杨敏 魏艳平   王小蓉 徐丽华

三等奖

 

 

 

 

测定饮料中咖啡因的含量

PED

宋扬 秦菁 张苗 方明

 

滴定法测定苯甲酸的含量

红与蓝

谢静 张楠     孙维海 肖家文

 

芬达汽水中日落黄定性定量分析

Z four

赵晨醒 朱美霖 朱娟 支二娟

 

双波长分光光度法测定食品中日落黄和柠檬黄的含量

钓鱼热热火

杜军 刘越鹂   朱星 李虹

 

膨化剂中铝的检测

Something

尹博远 李诚   张见远 吴瑞

 

烤肠中亚硝酸盐含量的测定

同素异形体

徐佳 赵剑波   庞雪

 

常见几种香肠中亚硝酸盐含量的测定

三人行

纪艳萍 蒋姝   李悦

 

饮料中糖精钠的测定

动物乐园

周瑞静 张瑞超 赵玉双 尹红菊

 

紫外分光光度法测定可乐中咖啡因的含量

似水年华

晏丽华 夏晓翠 严娇 吴楠楠

纪念奖

 

 

 

 

分析酱油中苯甲酸与山梨酸的含量

3+1

徐娜 王争     魏晓炎 雷川虎

 

苯甲酸钠/柠檬酸对甜橙汁保藏的影响

CIC

郭操 邹旭     庄敏阳 范娅

 

面粉中氧化苯甲酰的检测

食为天

王欢 王进莹   王丁娇 王爱民

 

油条中铝含量的测定

Kira

曾璐 徐嘉祎   甘露 郑燕珍

 

市售香肠中NaNO2的测定

天然些

蒋涛 舒心

 

食醋和碳酸饮料中苯甲酸和Vc含量的测定

Clover

李安寅 罗庆捷 努尔曼古丽 徐思

 

对橙汁所含苯的定量分析及探索影响饮料中生成苯的量的因素

天下

甘晓 丰鑫田   李理璟 耿珠峰

 

紫外分光光度法测定雪碧中苯甲酸含量

小滴队

陈群霞 陈彩凤 陈美玲 陈婷婷

 

膨化食品——薯片中铝含量的测定

雀巢

田婧 王延  王彦 吕珊娜

 

食品中水溶性酸性合成着色剂的测定方法

仙人掌

房小捷 息淑霞 许美凤 高智雄

 

 

 

食品分析大赛1.JPG

 

 

食品分析大赛2.JPG